Cartes & Menus

HOUMOUS CUMIN

PÂTÉ BASQUE AU PIMENT D’ESPELETTE

RILLETTES DE CANARD

SAUCISSON SEC AU SEL DE GUÉRANDE

SAUCISSON SEC AU BEAUFORT

PLANCHE DE CHARCUTERIE

Jambon blanc aux herbes, speck, rosette, bresaola, chorizo, cornichons

Gaufre nocciolata

Cacahuètes caramélisées

Gaufre caramel beurre salé

Crème fouettée

Tarte du jour

Selon les envies du Chef

Fromage à raclette et pommes de terre à volonté & une assiette de charcuterie

BOÎTE CHAUDE RACLETTE & BRETZEL

BAGUETTIFLETTE

Crème Carbonara, Comté AOP, Raclette, oignons frits, ciboulette fraîche

TARTIFLETTE // Sauf le vendredi

Reblochon de savoie, pommes de terre, poitrine fumée, compotée d’oignons, oignons frits, ciboulette fraîche
SUR PLACE OU À EMPORTER

CHAMPAGNE BLANC AOP "Ice Impérial"

CHAMPAGNE BLANC AOP "Ice Impérial rosé"

CHAMPAGNE BLANC AOP "brut Impérial"

ICE OCTOPUS

Poire, citronnelle, citron, champagne Moët & Chandon Ice Impérial

ST-GERMAIN SPRITZ

Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

ITALICUS SPRITZ

Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

GINGER DETOX

Ananas, fruit de la passion, pomme, citron, gingembre, curcuma

GREEN DETOX

Pomme, concombre, citron, gingembre

Languedoc "LA CÔTE DES GRIVES", Lorgeril

Côtes de provence "prestige", Minuty

Côtes de provence "prestige", Minuty

Corbières-boutenac "racine", Ollieux Romanis

Côtes de provence "prestige", Minuty

TIGRE BOCK

Bière blonde moelleuse et équilibrée

TIGRE BOCK IPA

Bière aux trois houblons pour une amertume franche

Vin chaud aux épices

Cidre chaud aux épices

EXPRESSO MASSAYA BIO, ALLONGÉ

DOUBLE EXPRESSO MASSAYA BIO

CHOCOLAT CHAUD

CHOCOLAT CHAUD VIENNOIS

Chocolat chaud, crème fouettée

CHOCOLAT CHAUD GOURMAND

Chocolat chaud, crème fouettée, mini chamallows

THÉS & INFUSIONS Angelina

Chocolat chaud, crème fouettée, mini chamallows

ABC DE CHRISTIAN DROUIN

Apéritif à base de calvados

VERMOUTH MARTINI BIANCO, ROSSO

LILLET BLANC, LILLET ROSÉ

GENTIANE LUTÈCE

DOUBLE JUS & PICKLES 30&40

MARTINI RISERVA BITTER

PASTIS PARISIEN "MAISON HAMELLE"

Ricard

Génépi dolin

Chartreuse verte

Chartreuse jaune

COCA-COLA, COCA-COLA SANS SUCRES

PREMIUM INDIAN TONIC WATER FEVER-TREE

PERRIER

JUS DE FRUITS PATRICK FONT

Orange, pomme ou ananas

THÉ ROOIBOS ARTISANALE ET BIO UMÀ

Canelle, pêche de vigne

LIMONADE ARTISANALE ET BIO UMÀ

Citron, citron vert, orange

KOMBUCHA BIO KOKO

Framboise-hibiscus, pêche-sureau

Coupe de Champagne Jacquart "Mosaïque" Brut

OU

Cocktail Polpino

Gin Citadelle, liqueur de piment Fair, sirop de concombre, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree, basilic frais, piment d’Espelette

Gravlax de saumon mariné

crème ricotta-citron vert

Crabe au citron vert

navet daïkon aigre-doux et thé matcha

OU

Langoustines croustillantes

vinaigrette à la truffe noire, mousseline de céleri

Turbot rôti aux coques

sauce Champagne, cocotte de légumes d'hiver

OU

Filet de veau Rossini

mousseline de rattes du Touquet

Dessert Angélina

Betterave rôtie & stracciatella fumée

Noisettes

Ou

Rillettes de saumon d'Écosse

Pain pita

Ou

Velouté de patate douce

Crème de parmesan

Penne gratinées

Sauce au reblochon, poitrine fumée

Ou

Confit de canard

Pommes grenaille sarladaises

Ou

Filet de merlu

Crème citron, purée de pommes de terre

Crème brulée à la vanille bourbon

Ou

Fondant chocolat amandes

Crème anglaise

Ou

Moelleux aux marrons

Sauce chocolat

Polpo fried chicken

Sauce spicy

Tuna tacos avocado

Tartare de thon-avocat, galettes croustillantes, mayonnaise harissa, citron vert

Planche Polpo

Croquettes de crabe, polpo fried chicken, butternut rôti & stracciatella fumée, tuna tacos avocado, pain pita

Les huîtres Saint-Vaast la Tatihou

Moyennes N°3

Houmous champignons

Grenade, pain pita

Velouté de patate douce

Crème de parmesan

Butternut rôti & stracciatella fumée

Huile d’herbes, noisettes torréfiées

Croquettes de mozzarella spicy

Sauce BBQ

Croquettes de crabe

Mayonnaise harissa

Calamars frits

Aïoli

Croustillants de gambas

sauce Kari Gosse

Broccolini rôtis

Labneh, olives taggiasche, amandes

Ceviche de dorade royale

Agrumes, fruit de la passion, mangue verte

Moules plancha

Sauce vierge, parmesan

Moules gorgonzola

Parmesan

Moules Polpo

Gambas, encornets

Salade César

Suprême de volaille française, œuf plein air, poitrine fumée croustillante, croûtons dorés, parmesan, sauce césar

Winter bowl

Chèvre frais, avocat, mangue, grenade, patate douce, carotte, betterave, edamame, quinoa, vinaigrette miel

Bao Polpo

Crevettes croustillantes, légumes croquants, cacahuètes, mayonnaise sriracha

Fish burger

Églefin façon fish & chips, sauce cheddar, oignons rouges confits, romaine

Salmon bun n’roll benedict

Saumon fumé d'Écosse, œuf plein air, avocat, sauce hollandaise, oignons frits

Lobster roll

Brioche moelleuse, homard*, mayonnaise épicée
*Homard canadien

Gnocchi champignons

Gratinés au parmesan, noisettes

Penne à la crème de champignons à la truffe d’été**

Crumble de parmesan
**Tuber Aestivum

Linguine aux gambas

Crème citron, parmesan

Homard Frites

Automne - Hiver 2025

Fish & chips

Filet d’églefin, sauce tartare, frites maison

Croustillant de saumon d'Écosse

Saumon en kadaïf, sauce citron, purée de pommes de terre

Filet de dorade royale à la plancha

Purée de panais, panais rôtis au miel

Thon mi-cuit

Sauce aux épices douces, oignons confits, pommes de terre tapées

Poulpe grillé

Purée de patate douce gingembre-citronnelle

Risotto de Saint-Jacques

Fricassée de champignons

Tartare de bœuf

Bœuf de race normande, frites maison

Cordon bleu maison

Volaille française, bresaola, crème reblochon, frites maison

Bavette d’aloyau Angus au poivre

Frites maison

Île flottante

Pop-corn, caramel beurre

Tiramisu cookie bowl

Crumble chocolat

Salade de fruits frais de saison

Sorbet citron

Crémeux Dubaï

Pistache, praliné, kadaïf, chocolat blanc

Tarte Bueno

Nocciolata, pralin, noisettes caramélisées

Profiterole Polpo

Chocolat chaud, crème fouettée

Pavlova fruits exotiques

Coulis mangue-passion, crème fouettée

Burnt cheesecake

Coulis myrtilles

Assortiment de glaces et sorbets

Vanille, chocolat, mascarpone, citron vert, framboise, passion, pamplemousse rose

Coupe exotique

Sorbets pamplemousse rose, passion et citron vert, coulis de fruits exotiques, crème fouettée

Coupe cacahuète

Crèmes glacées cacahuète et vanille, caramel beurre salé, crème fouettée

Café gourmand

Assortiment de minis desserts

Punch bowl à partager

Aperol, sirop de rhubarbe, jus de citron frais, Infusion de thé rooibos à la vanille, noix de coco râpée, fruits frais

Double jus & pickles

Apéritif de pomme 23°

ABC de Christian Drouin

Apéritif à base de calvados

Gentiane Lutèce

Lillet blanc, Lillet rosé

Pastis parisien maison Hamelle

Ricard

Americano maison

Martini vermouth rosso, martini riserva bitter, noilly prat dry, orange fraîche

Iessi

L’Aperitivo sans alcool

Martini vermouth bianco, martini vermouth rosso

Martini riserva bitter, campari

Fusetti bitter

Fusetti bitter cacao

Tigre bock

Bière blonde moelleuse et équilibrée

1664 blanc

Bière blanche fraîche et fruitée

Tigre bock IPA

Bière aux trois houblons pour une amertume franche

Pale ale shifumi (5,3%)

Bière blonde légère, fine et désaltérante

IPA canopée (5,6%)

Une IPA aux notes fruitées et à l’amertume modérée

Deux rives blanche (4,5%)

Bière blanche aux notes fraîches et exotiques

"Le sauvage" (5,5%)

Cidre naturel et bio 0.0% fils de pomme

Bière 1664 0.0%

Exotic tiki

Rhum planteray original dark infusé à la fève tonka, amaretto roasted adriatico, sirop de fruit de la passion, purée de mangue, jus d’ananas, jus de citron frais

Polpino

Gin citadelle, liqueur de piment fair, sirop de concombre, jus de citron frais, premium ginger beer fever-tree, basilic frais, piment d’Espelette

Velvet frost

Gin bombay sapphire, suze, liqueur de gingembre, jus de citron frais, jus d’ananas, vegan foamer, bitters

Sweet dream

Vodka 42 below, liqueur de yuzu, sirop d’hibiscus, jus de citron frais, jus de cranberry, coriandre fraîche

Anemone

Bas-armagnac résistance Laballe, liqueur de mandarine Genestine, Crème de cacao à la vanille, sirop de sucre de canne, jus de citron frais, vegan foamer, bitters

Winter sunset

Rhum Bacardi carta Oro infusé à la cannelle, liqueur de noix de coco fair, sirop de vanille , jus de citron frais, nectar de poire

Apple sky

Whisky laphroaig 10 ans, absinthe pernod, purée de pomme verte, Sirop de romarin, jus de citron frais création

Aperol spritz

Aperol, prosecco riccadonna, perrier, orange fraîche

St-Germain spritz

Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, prosecco riccadonna, perrier, citron jaune, romarin frais

Limoncello spritz

Limoncello mamma mia, prosecco riccadonna, perrier, citron jaune, romarin frais

Italicus spritz

Liqueur de bergamote italicus, prosecco riccadonna, perrier, Citron jaune, romarin frais

Ginger détox

Ananas, fruit de la passion, pomme, citron, gingembre, curcuma

Green détox

Pomme, concombre, citron, gingembre

Virgin spritz

Sprz n°1, perrier, orange fraîche

Cucumber mule

Distillat botanique Nolow n°4, sirop de concombre, jus de citron frais, Premium ginger beer fever-tree, concombre et basilic frais

Passion soudaine

Hydrolat RHHM n°1 , jus de citron frais, purée de fruit de la passion, nectar d’ananas, premium ginger beer Fever-Tree

Coco cooler

Hydrolat RHHM n°1 infusé muscade et coriandre, lait de coco, sirop de vanille et de falernum, jus de citron frais, eau de persil, écume de noix de coco

Virgin negroni

Nolow bitter n°8, distillat botanique nolow n°4, martini vibrante, zeste d’orange

Bitter estragon

Nolow Bitter n°8, sirop d’orange, jus de citron frais, jus de cranberry, pink grapefruit soda Fever-Tree, estragon frais

Jacquart "Mosaïque"

Moët & Chandon "brut impérial"

EPC "blanc de blancs"

Veuve Clicquot "carte jaune"

Jacquart "signature"

Amaretto roasted adriatico

Amaretto bianco adriatico (vegan)

Limoncello des pouilles mamma mia

Liqueur de menthe poivrée nusbaumer

Alcool français

Liqueur de népita baccae (Paris)

Alcool français

Calvados sassy "la fine"

Alcool français

Calvados coquerel XO

Alcool français

Calvados XO pays d’Auge Christian Drouin

Alcool français

Arran gold cream

Crème de whisky

Cognac martell VS

Alcool français

Cognac martell cordon bleu

Alcool français

Bas-armagnac domaine laballe "résistance"

Alcool français

Bas-armagnac domaine laballe 21 ans

Alcool français

Eau-de-vie de poire baccae (Paris)

Alcool français

Eau-de-vie de framboise baccae (Paris)

Alcool français

Chartreuse verte (Paris)

Alcool français

Bombay sapphire (Angleterre )

Bombay citron pressé (Angleterre )

Citadelle

Alcool français

Fair

Alcool français

Baccae n° 1 bio (fabriqué à Bastille - Paris )

Alcool français

Monkey 47 (Allemagne)

Fair

Alcool français

42 Below (Nouvelle-Zélande)

Grey goose original

Alcool français

Grey goose altius

Alcool français

Leblon (Brésil)

Cazadores blanco (Mexique - Jalisco)

Patrón silver (Mexique - Jalisco)

Clase azul reposado (Mexique - Jalisco)

Mezcal del maguey vida (Mexique - Oaxaca)

Bacardi carta oro (Porto Rico)

Planteray original dark (Caraïbes)

Planteray pineapple (Caraïbes)

Neisson le rhum agricole blanc (Martinique)

Bacardi gran reserva diez 10 ans (Porto Rico)

Brugal 1888 (République Dominicaine)

La hechicera (Colombie)

Santa Teresa 1796 (Vénézuela)

Jameson (Irlande)

Neit Toffee Dream (Irlande)

Ballantine’s Finest (Ecosse - Blended)

Coperies Les Chaumes (Single Malt)

Fair Oaxaca Whiskey - Mexican Blue Corn (Mexique - Oaxaca)

Bourbon Buffalo Trace (Kentucky Bourbon)

Sazerac 6 ans Rye (Kentucky Rye Whiskey)

Bourbon Angel’s Envy - Port Cask Finish (Kentucky Bourbon)

Aberlour 10 ans Forest Reserve (Ecosse - Single Malt)

Craigellachie 13 ans (Ecosse - Single Malt)

Hatozaki (Japon - Blended)

Lagavulin 16 ans (Ecosse - Single Malt)

The Macallan 12 ans (Ecosse - Single Malt)

Scapa Skiren (Ecosse - Single Malt)

Vittel

S.Pellegrino

Perrier fines bulles

Thé rooibos bio UMÀ

Cannelle, pêche de vigne

Thé vert bio UMÀ

Basilic, citron vert

Limonade bio UMÀ

Citron, citron vert, orange

Jus de fruits et nectars Patrick Font

Jus d’orange, jus de pomme, jus d’ananas Victoria, jus de tomate, nectar d’abricot

Kombucha bio Koko

Pêche-fleurs de sureau

Kombucha bio Koko

Framboise-hibiscus

Cocktail Yoleau fleur de sureau 0.0% bio

Cocktail Yoleau framboise 0.0% bio

Coca-cola, coca-cola sans sucres

Orangina

Oasis tropical

Sprite

Perrier

Premium indian tonic water fever-tree

Pink grapefruit soda fever-tree

Premium ginger ale fever-tree

Premium ginger beer fever-tree

Expresso massaya bio, décaféiné

Double expresso massaya bio

Chocolat chaud

Cappuccino, café latte

Chocolat viennois

Matcha latte / chaï latte / ube latte

Golden latte / black latte

Thés et infusions Angelina

Thés : vert à la menthe, english breaksfast, noir earl grey, Noir darjeeling, vert au jasmin
Infusions : tilleuil, menthe, verveine, rooibos rouge vanille

Vin De France "Poulpe Connection"

Mars Wine Station (Vin Biologique)

IGP Pays D’oc "Chardonnay"

Saint-Victor - Gérard Bertrand

Côtes De Provence AOP "Prestige"

Minuty

Petit Chablis AOP

Domaine Christophe

Sancerre AOP "Signature"

Pascal Jolivet

Sancerre AOP L’ilot De Haut Bergeron

(Moelleux)

Côtes De Provence AOP "Prestige"

Minuty

Vin De France "Poulpe Connection"

Mars Wine Station (Vin Biologique)

IGP Méditerranée "Pinot Noir"

Domaine Labet

Corbières Boutenac AOP "Racine"

Ollieux Romanis (Vin Biologique)

Malbec "Punta"

(Argentine) Flechas De Los Andes

Crozes-Hermitage AOP "Cuvée L"

Domaine Laurent Combier (Vin Biologique)

Sauvignon "Zero" Chavin

Chardonnay "Éclat de Soleil"

Poivre D’Âne (vin biologique)

"poulpe connection"

Mars Wine Station (vin biologique)

Bourgogne Chardonnay

Domaine Paquet (Vin Biologique)

Petit chablis

Domaine Christophe

Bouzeron

Domaine De La Monette (Vin Biologique)

Montagny "Les Cent Pièces"

Domaine Faiveley 2023

Pouill Y-Fuissé

Domaine Auvigue 2023 (vin biologique)

Meursault "Vireuils"

Domaine Bohrmann 2021

IGP Pays D’oc "Chardonnay"

Saint-Victor - Gérard Bertrand

Languedoc AOP "La Côte Des Grives"

Lorgeril

Limoux AOP "Chardonnay"

Domaine De L’aigle (Vin Biologique)

Côtes De Provence "Prestige"

Minuty

Entre-Deux-Mers

Château Bonnet

Muscadet De Sèvre-Et-Maine Sur Lie "Les Barboires"

Domaine David

Vouvray "Aussi Sec"

Pierre & Catherine Breton

Menetou-Salon

Château De Maupas (Vin Biologique)

Sancerre "Signature"

Pascal Jolivet

IGP Méditerranée

Peyrassol (Vin Biologique)

Côtes De Provence AOP "Prestige"

Minuty

Merlot/Cabernet Sauvignon "Zero" Chavin

"Poulpe Connection"

Mars Wine Station (Vin Biologique)

IGP Méditerranée "Pinot Noir"

Domaine Labet

Bourgogne "Gamay"

Jean Loron

Givry "Les Dracy"

Michel Sarrazin

Morgon "Les Charmes"

Château De Bellevue

IGP Collines Rhodaniennes "L’appel Des Sereines"

François Villard

Côtes-Du-Rhône AOP

Oé (Vin Biologique)

Crozes-Hermitage AOP "Cuvée L"

Domaine Laurent Combier (Vin Biologique)

IGP Pays D’oc "Pinot Noir"

Saint-Victor - Gérard Bertrand

Corbières Boutenac AOP "Racine"

Ollieux Romanis (Vin Biologique)

Pic Saint-Loup AOP "Clos Des Combes"

Château Lancyre

Blaye-Côtes De Bordeaux

Château La Rose Bellevue

Chinon "Les Quinze Sillons"

Domaine Jourdan (Vin Biologique)

Saumur-Champigny "Laurigine"

Domaine Des Varinelles (Vin Biologique)

Malbec "Punta"

(Argentine) Flechas De Los Andes